Kan man koka bort all alkohol i matlagningen?
Det är en allmän uppfattning att alkoholen i vin eller andra smaksättare som tillsätts i matlagning är borta i samband med att maten blir färdiglagad, men är det verkligen sant? I olika undersökningar som har gjorts i bl.a USA har man visat att det ”beror… Läs mer »Kan man koka bort all alkohol i matlagningen?