Jag har skrivit ett antal artiklar redan som handlar om ost, löpe och vassle, men jag tänkte lägga till ett (kanske) sista inlägg som är baserat på mina tidigare artiklar om svensk osttillverkning och halalstatus för löpe och vassle. (mer…)
Status: Halal Mjölk är en viktig källa till kalcium och vitamin D som behövs för uppbyggnaden av våra skelett och tänder. I Sverige säljs 4 olika mjölksorter med varierande fetthalter förutom de "specialmjölk" för mjölkallergiker som finns. Dessa är: Minimjölk (gul) Lättmjölk (blå) Mellanmjölk (grön) Standardmjölk (röd) Dessa mjölksorter kan…
Är ostlöpe halal? Jag har fått en del reaktioner på mina inlägg om ost som innehåller ostlöpe. De flesta har framfört att ostlöpe är halal och att man som muslim alltså kan äta ost som innehåller det, oavsett ifall djuret som löpet kommer ifrån är halalslaktat eller inte. Dock tänkte…
Var på Ica i Gränby, Uppsala idag och gick förbi deras osthylla. Den var ju jättestor så jag fick för mig att jag skulle göra en liten snabbundersökning för att se om jag kunde hitta fler löpefria (med animaliskt ursprung) ostar. Resultat: Alla singelförpackade ostar av märket Friendship använder mikrobiell…
En undersökning av osten i Sverige visar att de flesta ostar innehåller ostlöpe. Dock finns det några undantag, bland annat Emmentalerost från Valio och Ekologisk Västan från Milko. UPPDATERAD 2013-10-23: Sedan hösten 2012 tillverkar Arla många ostar med ystenzym. Se här för en lista. Svensk löpe ej från halalslaktade djur…