Förändringar i bloggen

Jag har varit så upptagen den senaste tiden med jobb, familj och annat, så jag har inte hunnit med att uppdatera bloggen. Och det innebar att jag inte heller märkte att bloggen har varit nere i nästan en månad. Problemet var en automatisk uppdatering av Wordpress som inte gick ihop…

Lindt Blåbär-lavendel

Jag vet, jag borde ha insett det innan jag köpte den, men jag var nyfiken på hur kombinationen kunde smaka. Nu har jag svaret och det är inte till Lindts fördel. Smaken är mycket underlig och jag får en känsla av likörsmak, fastän chokladen är helt alkoholfri. Något för folk…

Kebab med Mezzo mix(?)

Jag var på ett kebabställe här i München och åt den förmodligen godaste kebaben jag har ätit i det här landet. Till kebaben fick jag en dryck jag aldrig har sett förut- Mezzo. Det är en dryck av Coca Cola (jag vet...) gjord med cola och apelsin. Jättegod!

Nasi Goreng Padprik med Tom Yam

En av mina favoriträtter när jag äter ute är Nasi goreng padprik med Tom Yam vid sidan av så det blir den rätta blandningen av surt, starkt och blött. Den här gången blev det definitivt inte den godaste jag någonsin ätit, men den var i alla fall autentisk...  

Köttskandalen

Det har rapporterats mycket om kött i media de senaste månaderna. Här går jag igenom delar av vad som har skrivits. Griskött blev oxfilé Det började innan jul med oxfilé som visade sig vara färgat griskött. Köttet var ursprungsmärkt antingen från Ungern eller Brasilien och använde sig av färgämnen som…

Tillverka en prinsesstårta steg för steg

Jag har flera olika versioner av prinsesstårtor i min receptsamling nu och jag har en känsla av att det kommer bli fler i framtiden. När jag skriver detta har jag gjort den klassiska prinsesstårtan med grön marsipan, White Lady med chokladbotten och chokladmoussefyllning, Björntårtan och så den senaste- Blue Dream…

Ost- halal eller inte?

Jag har skrivit ett antal artiklar redan som handlar om ost, löpe och vassle, men jag tänkte lägga till ett (kanske) sista inlägg som är baserat på mina tidigare artiklar om svensk osttillverkning och halalstatus för löpe och vassle. (mer…)

Mars Inc.

Jag har varit i kontakt med Mars Sweden som har hand om Mars Inc. produkter som Mars, Bounty, Snickers, osv i Sverige. Nedan finns innehållsförteckning för Mars och Bounty som säljs i Sverige. Suitable For Life Style MARS std sgl 51g Certifying Body/Mars Policy BOUNTY std (twin) sgl 57g Certifying…

Hägges Finbageri

Efter att ha tagit kontakt med SwitsBake som äger märket Hägges så fick jag detta svar: "Vi har kontrollerat med våra leverantörer. Vi har aldrig råkat ut för att de haft animaliska fetter i emulgatorer, glyceroler etc. Vi använder alltså bara vegetabiliska dito. Äter du en smörbakad pepparkaka så består…

Mjölk

Status: Halal Mjölk är en viktig källa till kalcium och vitamin D som behövs för uppbyggnaden av våra skelett och tänder. I Sverige säljs 4 olika mjölksorter med varierande fetthalter förutom de "specialmjölk" för mjölkallergiker som finns. Dessa är: Minimjölk (gul) Lättmjölk (blå) Mellanmjölk (grön) Standardmjölk (röd) Dessa mjölksorter kan…

Är din Sushi halal?

Sushi är, som vi alla vet, rå fisk och grönsaker med ris. Finns det då anledning att misstänka att den inte är halal? Sushi blir mer och mer populärt i Sverige. Det är vegetariskt, fettsnålt och gott och fler och fler muslimer i landet ser det som ett halal alternativ…

Ostlöpe och vassle

Är ostlöpe halal? Jag har fått en del reaktioner på mina inlägg om ost som innehåller ostlöpe. De flesta har framfört att ostlöpe är halal och att man som muslim alltså kan äta ost som innehåller det, oavsett ifall djuret som löpet kommer ifrån är halalslaktat eller inte. Dock tänkte…

Flera vegetariska ostalternativ

Var på Ica i Gränby, Uppsala idag och gick förbi deras osthylla. Den var ju jättestor så jag fick för mig att jag skulle göra en liten snabbundersökning för att se om jag kunde hitta fler löpefria (med animaliskt ursprung) ostar. Resultat: Alla singelförpackade ostar av märket Friendship använder mikrobiell…

Få svenska ostar utan löpe

En undersökning av osten i Sverige visar att de flesta ostar innehåller ostlöpe. Dock finns det några undantag, bland annat Emmentalerost från Valio och Ekologisk Västan från Milko. UPPDATERAD 2013-10-23: Sedan hösten 2012 tillverkar Arla många ostar med ystenzym. Se här för en lista. Svensk löpe ej från halalslaktade djur…

Kronfågels kyckling inte Halalslaktade

Kronfågel har ryktats ha Halalslakt av en del av sina kycklingar. En talesperson för företaget förnekar nu att företaget någonsin har slaktar sina kycklingar på ett sätt som gör deras kycklingar tillåtna att äta för muslimer. För muslimer är det inte tillåtet (haram) att äta någon del av ett annars…