Mat, Status

Förändringar i bloggen

Jag har varit så upptagen den senaste tiden med jobb, familj och annat, så jag har inte hunnit med att uppdatera bloggen. Och det innebar att jag inte heller märkte att bloggen har varit nere i nästan en månad. Problemet var en automatisk uppdatering av WordPress som inte gick ihop med ett av mina installerade… Read More Förändringar i bloggen

Mat

Lindt Blåbär-lavendel

Jag vet, jag borde ha insett det innan jag köpte den, men jag var nyfiken på hur kombinationen kunde smaka. Nu har jag svaret och det är inte till Lindts fördel. Smaken är mycket underlig och jag får en känsla av likörsmak, fastän chokladen är helt alkoholfri. Något för folk som har provat det mesta… Read More Lindt Blåbär-lavendel

Mat

Kebab med Mezzo mix(?)

Jag var på ett kebabställe här i München och åt den förmodligen godaste kebaben jag har ätit i det här landet. Till kebaben fick jag en dryck jag aldrig har sett förut- Mezzo. Det är en dryck av Coca Cola (jag vet…) gjord med cola och apelsin. Jättegod!

Mat

Nasi Goreng Padprik med Tom Yam

En av mina favoriträtter när jag äter ute är Nasi goreng padprik med Tom Yam vid sidan av så det blir den rätta blandningen av surt, starkt och blött. Den här gången blev det definitivt inte den godaste jag någonsin ätit, men den var i alla fall autentisk…  

Mat

Köttskandalen

Det har rapporterats mycket om kött i media de senaste månaderna. Här går jag igenom delar av vad som har skrivits. Griskött blev oxfilé Det började innan jul med oxfilé som visade sig vara färgat griskött. Köttet var ursprungsmärkt antingen från Ungern eller Brasilien och använde sig av färgämnen som Livsmedelsverket inte har kontrollerat och… Read More Köttskandalen

Mat, Mest Lästa

Olika namn på alkohol

Vad menas egentligen när en vanlig person säger att något innehåller alkohol? Att det innehåller minst en substans med en hydroxylgrupp? Nej, vanligtvis menar man etanol som har den kemiska formeln C2H5OH.

Mat

E-nummer och andra ingredienser

Jag har försökt att hitta en bra E-nummerlista som jag kan använda som referens. Det finns många på nätet, men ingen är den andra lik. Hur ska vanliga människor då veta vilken av dem man ska följa?

Mat, Mest Lästa

Ost- halal eller inte?

Jag har skrivit ett antal artiklar redan som handlar om ost, löpe och vassle, men jag tänkte lägga till ett (kanske) sista inlägg som är baserat på mina tidigare artiklar om svensk osttillverkning och halalstatus för löpe och vassle.

Mat

Mars Inc.

Jag har varit i kontakt med Mars Sweden som har hand om Mars Inc. produkter som Mars, Bounty, Snickers, osv i Sverige. Nedan finns innehållsförteckning för Mars och Bounty som säljs i Sverige. Suitable For Life Style MARS std sgl 51g Certifying Body/Mars Policy BOUNTY std (twin) sgl 57g Certifying Body/Mars Policy Halal Yes VEG/HAG019241:… Read More Mars Inc.

Mat

Hägges Finbageri

Efter att ha tagit kontakt med SwitsBake som äger märket Hägges så fick jag detta svar: ”Vi har kontrollerat med våra leverantörer. Vi har aldrig råkat ut för att de haft animaliska fetter i emulgatorer, glyceroler etc. Vi använder alltså bara vegetabiliska dito. Äter du en smörbakad pepparkaka så består smöret av animaliskt fett. Alla… Read More Hägges Finbageri

Mat

Mjölk

Status: Halal Mjölk är en viktig källa till kalcium och vitamin D som behövs för uppbyggnaden av våra skelett och tänder. I Sverige säljs 4 olika mjölksorter med varierande fetthalter förutom de ”specialmjölk” för mjölkallergiker som finns. Dessa är: Minimjölk (gul) Lättmjölk (blå) Mellanmjölk (grön) Standardmjölk (röd) Dessa mjölksorter kan användas för olika ändamål, eftersom… Read More Mjölk

Mat, Mest Lästa

Ostlöpe och vassle

Är ostlöpe halal? Jag har fått en del reaktioner på mina inlägg om ost som innehåller ostlöpe. De flesta har framfört att ostlöpe är halal och att man som muslim alltså kan äta ost som innehåller det, oavsett ifall djuret som löpet kommer ifrån är halalslaktat eller inte. Dock tänkte jag i detta inlägg föra… Read More Ostlöpe och vassle

Mat

Få svenska ostar utan löpe

En undersökning av osten i Sverige visar att de flesta ostar innehåller ostlöpe. Dock finns det några undantag, bland annat Emmentalerost från Valio och Ekologisk Västan från Milko. UPPDATERAD 2013-10-23: Sedan hösten 2012 tillverkar Arla många ostar med ystenzym. Se här för en lista. Svensk löpe ej från halalslaktade djur AB Kemikalia är den enda… Read More Få svenska ostar utan löpe